常用厨房的辅助设备包括：通风设备，例如通风橱，通风管道，通风橱，通风净化器，集油器等，用于处理废气和废水。沈阳厨房设备设计的原则是什么？

1、安全性：商业厨房设备的设计首先是安全原则。 生命安全和社会安全至关重要。 为了确保设计产品的质量保证，商用厨房设备应在使用过程中按照人体安全原则进行设计，避免过分尖锐的设计，并确保使用过程中人员的安全。

2、人性化：厨房中必须有合理的操作流程。 在厨房设备的设计中，可以根据正确的流程来设计各个部件的布置，这对于将来的使用非常重要。 炉灶的高度和吊柜的位置直接影响使用的便利性。 必须选择符合人体工程学原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。

3、卫生标准：商用厨房设备必须具有抗污染的能力，特别是具有防止蟑螂，老鼠，蚂蚁和其他食物污染食品的功能，以确保整个厨房设备的内在质量。

4、防火原则：商用厨房设备的表面层应具有防火性。 常规厨房设备制造商生产的厨房设备的所有表面材料均由不燃和阻燃材料制成。

5、美观原则：商业厨房设备不仅需要美观的外观和颜色，而且还具有耐用性。 因此，它需要容易的抗污染和良好的清洁性能。

6、节能环保原则：原商用厨房设备以多用途煤为燃料。 当前，它通常是燃料油，蒸汽，并且更加环保。 此外，大多数厨房设备产品，例如专业酒店厨房设备制造商生产的节能炉灶，都可以实现30％-60％以上的节能效果。

文章内容来源于网络，如有问题，请与我们联络！