什么细嚼慢咽、什么斯文讲究，在绝对硬核的手艺面前全都成了废话。
韩东是第一个没忍住的。
他抓着那根烤得外焦里嫩的炭烤鹿排，张嘴就是狠狠一口。
粗犷的鹿肉纤维被咬断，滚烫的肉汁混合着孜然和辣椒面的粗暴香气，直接在口腔里炸开。
他连话都顾不上说。
只能听见骨头和牙齿碰撞的闷响，还有他因为烫嘴而发出的吸气声。
这道菜的火候太棒了，香、重、肉感十足，完美契合了他这副东北大体格的进食逻辑。
陈子昂原本还想端着点本地少爷的架子。
他想等菜上齐了，点评两句刀工，或者聊聊这牡丹花摆盘的寓意。
结果筷子夹起一片薄如蝉翼的鹿里脊，在蘸料里轻轻一滚，送进嘴里后。
滑。
嫩。
那是一种几乎不需要牙齿用力，就在舌尖上化开的鲜甜。
陈子昂闭上了嘴。
他默默地伸出筷子，夹起第二片，第三片。那种被老板特殊关照、专门为他定做华丽大菜的舒坦感，在这一刻全化成了干饭的动力。
赵一帆吃得不快。
他用白瓷勺舀起一口高汤煨鹿筋。
汤色清亮，入口却没有半点寡淡，反而透着一股老母鸡吊出来的醇厚底气。鹿筋软糯弹牙，火候细到了骨头缝里。
陆川的动作同样不紧不慢。
他夹起一块鹿腩，送进嘴里慢慢咀嚼。